Massada de Peixe (Bimby)

Este foi o jantar de hojé e deixem que vos diga, e um prato que cá em casa todos gostam. E um prato que se repete-se com alguma frequencia.

Ingredientes:

1 Cebola

3 Dentes de Alho

3 Tomates Maduros

20gr de Coentros

1/2 Pimento vermelho

20gr de Azeite

1000gr de Agua

500gr de Peixe ( usei Pescada)

1 caldo de peixe

250gr de massa cotovelo 

200gr de miolo de camarão

8 Delicias do mar

Sal, Pimenta, Limão(para a marinada do peixe) mas eu usei uma mistura de de pimenta malagueta com alho e sal e o limão)

Comecei por descongelar a pescada, cá em casa não da para ir a praça do peixe. Então a opção e ir a loja portuguesa e comprar peixe congelado

Fiz uma marinada com uma mistura de pimenta malagueta com alho e  sal e o sumo de  limão.

Deixei a Marinar algumas horas porque tinha tempo, mas basta deixar 20 minutos. 

Descasque a cebola, corte-a ao meio e coloque no copo da Bimby,

adicione os alhos e pique 4Seg. Vel.5.

 Adicione os Tomates e metade dos Coentros, o Pimento e o Azeite e pique de novo 4Seg. Vel.5.

 Com a espatula desça o que ficou nos lados do copo. Adicione o caldo de peixe e refogue 5 minutos Temperatura varoma vel.1

Adicione a Água e feche o copo.

Coloque a Varoma com o peixe e no tabuleiro o miolo de camarão e as delicias.E programe 20 minutos, temp. varoma, vel.1.

No final do tempo, retire a varoma e desfaça o peixe em pedaços grandes. E reserve junto ao miolo de camarão e as delicias do mar.

Coloque o copinho medidor e triture o molho durante 25seg. vel.3-5-7.

Adicione a Massa e programe 7min, temp.100º, vel. colher inversa.

Terminado o tempo sirva de imediato, polvilhado com os restantes coentros

Bom apetite!